木製ざるを使ってみました。

以前にも書きましたが（２０１０年９月５日付ブログ）、ゲストハウスに生まれ変わるこの町家では、前の居住者の方から家具や調理器具等々、数多くの品々を譲り受けました。このうちの一つである木製のざるを使う機会がありました。



スーパーで買った生麺の山いもそばをこの町家で食べる際、ゆでた麺のお湯を切るのに、適当なものはないかと台所を見回したところ、年季の入った木製ざるを見つけたのです。

ざるに麺を載せ、何回か振ってお湯を切り、添付の出汁をつけてとにかく食べました。ところが、後でざるを見たら、細かく、ちぎれたそばが、ざるのすき間や表面ににこびりついてしまっているのでした。

これは、木製ざるのせいなのか、あるいは、そばのゆで方が悪かったのか、それとも、山いもをつなぎに使っているそば自体に原因があるのか、判然としません。

ざるにこびりついたそばは、後でフォークの先で取り除いたのですが、この町家にある古い器具や道具を使って、さらりとものごとをこなしていけば、スマートだろうな、と思いました。