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あかつき太郎の町家日記

金沢町家ゲストハウス あかつき屋をめぐる出来事や思い、人とのふれあいなどをつづるブログ。街角の話題や四季折々の風情も紹介していきます。

あかつき屋のホームページはこちらです。

町家の和食料理店で楽しく会食

金沢市野町にある町家造りの和食料理店「太一坊」さんで、長年親交のある二組のご夫婦と夕食をともにしました。
その料理店は、私どもの町家ゲストハウスのリニューアルを依頼する工務店「嶋田工建」さんが昨年、改築工事を行ったところ。
築90年以上で改築当時は空き家であったため、かなり荒れていたとのことですが、工事後は見違えるほどに落ち着いた雰囲気に生まれ変わったのでした。

taichibou.jpg

町家の保全と利活用については、まだまだ勉強していかなければなりません。様々な町家に実際に足を運んで、五感で吸収したことを1月オープン予定の町家ゲストハウスに活かしたいと思います。

食事はコース料理をいただいたのですが、旬の素材をふんだんに使った、美味しい品々に食は進み、あっという間に時間が過ぎました。素敵な空間で、気のおけない方々と食事を共にする、至福のひとときですね。
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コメント

楽しみです

先日は、ご来店ありがとうございました。
素敵な町屋ですね。
どのように、リフォームされ宿として生まれ変わるのか僕らも待ちどうしいです。

僕らも縁あって、嶋田工建さんに改装して頂きましたが数々のわがままも受け入れて頂き夢を叶えて頂きました。

間違いなく素敵な、金沢町屋ゲストハウス「あかつき屋」さんとして、夢をかなえてくれると思います。

近いので改装の様子を今度見にいかせて頂きます…。

  • 2010/08/31(火) 22:17:16 |
  • URL |
  • 太一坊頭 #-
  • [ 編集 ]

一歩一歩です。

素敵な町家と出会い、これを継承していくことは喜びであり、使命感も感じています。
やることは多いですが、一歩一歩です。

リニュアールをぜひ、ご覧下さい。

今後ともよろしくお願いします。

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