FC2ブログ

あかつき太郎の町家日記

金沢町家ゲストハウス あかつき屋をめぐる出来事や思い、人とのふれあいなどをつづるブログ。街角の話題や四季折々の風情も紹介していきます。

あかつき屋のホームページはこちらです。

あかつき屋で主婦の技 朝食見栄え良く -前回の続き- 

あかつき屋に全室貸切でお泊りになった新潟市内の女性グループは、今朝の朝食で目を引きつける手際を見せて下さいました。購入したパンをカットし、器にきれいに盛りつけられたのです。
おいしいものをよりおいしく。朝食を見栄え良くされて召し上がられたところに、ベテラン主婦の円熟の技を見ました。
(手際良くパンをカットするお客様)
pancut01.jpg

この女性グループは、同じパッチワーク教室に通う人らで構成されています。
楽しい夜を過ごして迎えた今朝は、材木町のパン屋「森長」さんへ焼き立てパンを買い出しに出られました。森長さんでは、クリームパンやコロッケパン、焼きそばパンなど、様々なパンを買われました。
(きれいに盛り付けられたパンと金沢産の梨)
pannarabu01.jpg

そのパンは、そのまま食べるのではないのでした。
お客様はコミュニティ・ルームの掘りごたつの上に、台所の木製まな板を載せ、パン一つ一つを包丁で二等分されたのでした。それを前夜の夕食で「さくら亭」さんから出前して頂いた「懐石弁当」の空き容器に、きれいに盛りつけられたのでした。
そのパンが配された箱の真ん中には、今が旬の金沢産の梨が、皮をむかれて置かれました。そのみずみずしい見た目は、朝食にぴったりといった感じです。

(朝食を囲むお客様)
breakfastzenkei01.jpg

「同じパンでも、こうしてきれいに並べられると、一段とおいしく感じられるな」。私は、朝の食卓を難なく美しくしたその手技に、感心しました。

まだ暖かい焼き立てパンをメーンにした朝食をともにさせて頂き、しばし団らん、新潟県内の食習慣や街の話題などを聞かせて頂きました。

ご一行はこの後、兼六園へ行かれるということで、あかつき屋の前の道から八坂を通って、兼六園の小立野口までご案内しました。





スポンサーサイト



コメント

とても素敵な町屋でした。
ご紹介して頂いたパン屋さんもとても美味しかったです。
楽しい一泊二日でした。

  • 2011/09/13(火) 14:19:16 |
  • URL |
  • 13分の1 おばさん #mQop/nM.
  • [ 編集 ]

うれしいです。

パン屋さんのパンがおいしかったとのことで
ご紹介したかいがありました。私もうれしいです。

また、お目にかかれる日を楽しみにしています。

  • 2011/09/13(火) 16:10:13 |
  • URL |
  • あかつき太郎 #-
  • [ 編集 ]

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://akatsukitarou.blog96.fc2.com/tb.php/226-1979ae12
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)