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あかつき太郎の町家日記

金沢町家ゲストハウス あかつき屋をめぐる出来事や思い、人とのふれあいなどをつづるブログ。街角の話題や四季折々の風情も紹介していきます。

あかつき屋のホームページはこちらです。

和菓子 氷の冷気に冷やされ

町家ゲストハウス界隈には、老舗の小売店があちこちに。
その一つの「山本観音堂」さんは長年、こつこつとおいしい和菓子を作っているお店です。

今日、立ち寄ったら女将さんが、「暑いので、お菓子がいたまないように(ショーケースの)中に氷を入れて冷やしているんですよ」と言います。
ケースの中をのぞくと、アルミのボールの中に氷がいくつも入っており、冷気を放っていました。

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手作りしたお菓子を大切にしていることに感心し、今日は、酒まんじゅうと、くずまんじゅう、黒砂糖まんじゅうを買い、町家のお宿の縁側で、いただきました。
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